El ácido trans-cinámico (CAS: 140-10-3) se utiliza en sabores, índigo sintético y productos farmacéuticos. Participa en la producción de ésteres metílicos, etílicos y bencílicos, que se utilizan en la industria del perfume.
El ácido trans-cinámico es un intermediario importante en la síntesis química fina, que se usa ampliamente en productos químicos como medicamentos, perfumes, plásticos y resinas fotosensibles. Hay dos isómeros, cis y trans, normalmente en trans. Ligeramente soluble en agua, fácilmente soluble en ácido, benceno, acetona, ácido acético glacial, soluble en etanol, metanol y cloroformo. Cuando se calienta el ácido cinámico, el estireno se descarboxila y se forma ácido benzoico cuando se oxida.
Se utilizó ácido trans-cinámico para establecer una biblioteca de compuestos fenólicos mediante cromatografía líquida/ultravioleta y espectrometría de masas/espectrometría de masas.
Usos y funciones del ácido cinámico (en esencia y especia)
1. Prepare manzanas, cerezas y puede usarse como esencia de manzana, esencia de cereza, esencia de frutas y esencia de flores.
2. Puede utilizarse como mezcla aromática en jabón, champú, detergente en polvo y cosmética diaria.
3. Tiene el efecto de inhibir la formación de tirosinasa negra, tiene un cierto efecto de aislamiento de los rayos ultravioleta y puede aclarar o incluso desaparecer las manchas marrones. Es uno de los ingredientes indispensables del protector solar avanzado.
4. El ácido cinámico en sí es un tipo de especia que tiene un buen efecto de conservación de la fragancia. Suele utilizarse como materia prima para hacer que el aroma de la especia principal sea más fragante y volátil. Se pueden utilizar diversos ésteres de ácido cinámico (como A, B, C, D, etc.) como fijadores de bebidas, bebidas frías, dulces, alcohol y otros alimentos.
En aditivos alimentarios
1. El ácido cinámico utiliza la síntesis enzimática microbiana de L - fenilalanina. La L-fenilalanina es la principal materia prima del aspartamo dulce (Aspartame), un importante aditivo alimentario.
2. El uso de ácido cinámico para prevenir el moho, conservante y esterilización se puede aplicar a la conservación y conservación de cereales, verduras y frutas.
3. También se puede utilizar en el vino para darle un color brillante.
4. El ácido cinámico tiene un fuerte efecto excitador y puede agregarse amplia y directamente a todos los alimentos.
En la industria farmacéutica
En la industria farmacéutica se puede sintetizar ácido láctico, un fármaco importante para el tratamiento de enfermedades coronarias. También puede sintetizar ácido clorfenambutírico y fenoperazina canela, que se utilizan como relajantes óseos y antiespasmódicos del cono espinal. Se utiliza principalmente para trombosis cerebral, arteriosclerosis cerebral, arteriosclerosis coronaria y otras enfermedades. Tiene un efecto inhibidor evidente sobre la proliferación de células de adenocarcinoma de pulmón. El ácido cinámico es un inhibidor eficaz de la A- 5491 de células de adenocarcinoma de pulmón humano y tiene un gran valor de aplicación en la lucha contra el cáncer.
en belleza
El ácido trans-cinámico se puede utilizar en belleza. La casinasa es la enzima clave para la síntesis de melanina. inicia la reacción en cadena a nivel de tirosina a biopolímero de melanina. El ácido cinámico tiene el efecto de inhibir la formación de tirosinasa negra, tiene cierto efecto de aislamiento de los rayos ultravioleta y puede aclarar o incluso desaparecer las manchas marrones, es uno de los ingredientes esenciales del protector solar avanzado. El importante efecto antioxidante del ácido cinámico tiene un buen efecto para frenar la aparición de arrugas.
En la industria de pesticidas
En la industria agrícola, el ácido cinámico se utiliza como promotor del crecimiento y fungicida de acción prolongada para la conservación de frutas y verduras.
En síntesis orgánica e ingeniería química.
En la síntesis química orgánica, el ácido cinámico se puede utilizar como agente de liberación lenta para láminas galvanizadas, estabilizador térmico para cloruro de polivinilo, agente reticulante para policarbamato, retardante de llama para hidanilo y policaprolactama y reactivo de análisis químico. También es un reactivo para determinar la separación de uranio y vanadio; También es la materia prima sintética más importante para las resinas fotosensibles negativas. La síntesis principal de éster de ácido cinámico, éster de ácido polivinil cinámico, éster etílico de ácido polietilenoxicinámico y el grupo lateral de la resina epoxi de éster de ácido cinámico. Utilizado en plásticos, puede usarse como estabilizador térmico para PVC, esterilización, antimoho y desodorante, y también puede agregarse en caucho y espuma plástica para fabricar zapatos y plantillas antiolores, y también puede usarse en telas de algodón y diversas fibras sintéticas, cuero, pintura, betún para zapatos, tapetes de paja y otros productos para prevenir el moho.