R de alta calidad - Epiclorhidrina - DL-Ácido málico CAS 617-48-1 Pureza 99,0% ~ 100,5% Alta calidad - Ruifu
R de alta calidad - Epiclorhidrina - DL-Ácido málico CAS 617-48-1 Pureza 99,0% ~ 100,5% Alta calidad - RuifuDetalle:
Alta calidad, producción comercial.
DL-Ácido málico CAS: 617-48-1
L-(-)-Ácido málico CAS: 97-67-6
D-(+)-Ácido málico CAS: 636-61-3
Dietil L-(-)-Malato CAS: 691-84-9
Dietil D-(+)-Malato CAS: 7554-28-1
Dimetil L-(-)-Malato CAS: 617-55-0
Dimetilo D-(+)-Malato CAS: 70681-41-3
| Nombre | DL-Ácido málico |
| Sinónimos | ácido málico; DL-Ácido hidroxibutanodioico |
| Número CAS | 617-48-1 |
| Número de gato | RF-CC122 |
| Estado del stock | En stock, la producción aumenta hasta toneladas |
| Fórmula molecular | C4H6O5 |
| Peso Molecular | 134.09 |
| Marca | Química Ruifu |
| Artículo | Especificaciones |
| Apariencia | Gránulos blancos o polvo cristalino blanco que tienen un fuerte sabor ácido |
| Ensayo | 99,0%~100,5% (C4H6O5) |
| Rotación específica[α]D25℃ | -0,10° ~ +0,10° (C=1, H2O) |
| Punto de fusión | 127,0 ~ 132,0 ℃ |
| Ceniza de sulfato | ≤0,10% |
| Metales Pesados (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsénico (As2O3) | ≤2 mg/kg |
| plomo | ≤2 mg/kg |
| Ácido fumárico | ≤1,0% |
| Ácido Maleico | ≤0,05% |
| Agua-Materia insoluble | ≤0,10% |
| Pérdida por secado | ≤0,50% |
| Residuo en el encendido | ≤0,10% |
| Estándar de prueba | FCC; PSU; PA |
| Uso | Aditivos alimentarios; Intermedios farmacéuticos |
Paquete: Botella, Tambor de Cartón, 25kg/Tambor, o según requerimiento del cliente.
Condición de almacenamiento:Almacenar en recipientes sellados en lugar fresco y seco; Proteger de la luz, la humedad y las plagas.
El ácido DL-Málico (CAS: 617-48-1) se utiliza principalmente en la industria de alimentos y bebidas, lo que a menudo contribuye al sabor amargo de las frutas. Ha sido ampliamente utilizado como aditivo alimentario.
El ácido DL-Málico (CAS: 617-48-1) es responsable del sabor refrescante que se obtiene al morder ciertas frutas ácidas como manzanas, uvas y cerezas. Su acidez suave y duradera lo convierte en el aditivo alimentario perfecto. Cuando los ingredientes de ácido málico de calidad alimentaria se mezclan con otros ácidos, azúcares, edulcorantes y condimentos, se pueden obtener sabores muy agradables, permitir sabores prolongados e incluso actuar como regulador de la acidez de los alimentos.
Se utiliza en bebidas refrescantes (como bebidas de Lactobacillus, bebidas lácteas, refrescos, colas), alimentos congelados (rocío de frutas, helados, etc.).
Los usos también incluyen como materia prima para productos farmacéuticos, cosméticos, lociones dentales, limpiadores de metales, tampones, coagulantes en la industria textil y agentes blanqueadores fluorescentes para fibras de poliéster.
Los usos comerciales de este ingrediente son amplios y ocurren desde la industria de alimentos y bebidas hasta productos de cuidado personal y más. Como resultado, el ácido málico es uno de los aditivos alimentarios más demandados en el mercado actual. La suplementación con DL-Ácido Málico (CAS: 617-48-1) mejora las características de la canal de corderos Pelibuey en engorde. DL-Ácido málico (CAS: 617-48-1) puede inhibir la flotabilidad de la moscovita.
El paladar del ácido málico es cercano al jugo natural y tiene una fragancia natural. En comparación con el ácido cítrico, el ácido málico tiene mayor acidez (el sabor amargo es un 20% más fuerte que el ácido cítrico), menor producción de calor, sabor más suave (mayor coeficiente de amortiguación) y un tiempo de retención más prolongado. El daño por corrosión es débil y el desgaste del esmalte dental es pequeño, lo que no daña la boca ni los dientes. El ácido málico es una nueva generación de acidez de los alimentos, que se conoce como "en los campos biológico y nutricional"; el agente de acidez de los alimentos más ideal "Se usa ampliamente en muchos tipos de alimentos, como vino, bebidas, mermeladas, chicles, etc. Se ha convertido en el tercer agente ácido de los alimentos después del ácido cítrico y el ácido láctico. Es uno de los ácidos orgánicos más utilizados en la industria alimentaria mundial.
El sabor y el sabor se pueden mejorar agregando ácido málico en bebidas frías, bebidas en polvo, bebidas con ácido láctico, bebidas lácteas y bebidas a base de jugos. Ácido málico con dos péptidos edulcorantes sintéticos aspartamo, añade sabor a refrescos como agente fijador. Como su sabor ácido es mejor que el del ácido cítrico, la aplicación del ácido málico en la industria alimentaria ha ido reemplazando gradualmente al ácido cítrico en los últimos años. Cuando hay cierta cantidad de pectina y azúcar, el ácido es la condición clave para la formación del gel. El ácido málico puede producir el efecto de gel de pectina, por lo que puede usarse para hacer pastel de frutas, gelatina, gelatina y puré, etc.
Contiene ingredientes humectantes naturales de ácido málico, se puede disolver fácilmente en la unión entre escamas secas de células muertas; Stickies ”, que pueden eliminar las arrugas de la superficie de la piel, hacer que la piel sea tierna, suave y elástica, tan favorecida en las formulaciones cosméticas.
Imágenes de detalles del producto:
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