Sucralosa CAS 56038-13-2 Ensayo 98,0~102,0% Fábrica
Ruifu Chemical es el fabricante líder de sucralosa (CAS: 56038-13-2) con alta calidad, capacidad de producción de 8000 toneladas por año y puede cumplir con las especificaciones USP/EP/FCC. La sucralosa se utiliza como aditivo alimentario, edulcorante artificial o excipiente farmacéutico. Ruifu Chemical puede ofrecer entregas en todo el mundo, precios competitivos, excelente servicio y cantidades pequeñas y al por mayor disponibles. comprar sucralosa, Por favor contacte: alvin@ruifuchem.com
| Nombre químico | sucralosa |
| Sinónimos | 1-(1,6-Dicloro-1,6-Dideoxi-β-D-Fructofuranosilo)-4-Cloro-4-Desoxi-α-D-Galactopiranósido; 1,6-Dicloro-1,6-Dideoxi-beta-D-Fructofuranosilo-4-Cloro-4-Desoxi-alfa-D-Galactopiranósido; E955; triclorosacarosa; 1',4,6'-Triclorogalactosacarosa; Splenda |
| Estado del stock | En stock, capacidad de producción 8000 toneladas por año |
| Número CAS | 56038-13-2 |
| Fórmula molecular | C12H19Cl3O8 |
| Peso Molecular | 397,63 g/mol |
| Punto de fusión | 130℃ |
| densidad | 1,375 g/cm3 |
| dulzura | 600 x sacarosa |
| Solubilidad en agua | Soluble en agua |
| Estabilidad | higroscópico |
| COA y MSDS | Disponible |
| Vida útil | 24 meses cuando se almacena correctamente |
| Origen del producto | China |
| Marca | Química Ruifu |
| Artículos | Especificaciones | Resultados |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco | Polvo cristalino blanco |
| Identificación | A: IR, B: HPLC | Cumple |
| Rotación específica a 20 ℃ | +84,0° ~ +87,5° (C=1 en H2O) | +86,4° |
| pH de la solución acuosa al 10% | 5,0 ~ 8,0 | 6.3 |
| Determinación del agua | <2,00% | 0,11% |
| Residuo en el encendido | <0,70% | <0,70% |
| Límite de metanol | <0,10% | No encontrar |
| Metales pesados (Pb) | <10 ppm | <10 ppm |
| Arsénico (As) | <3 ppm | <3 ppm |
| Plomo (Pb) | <1 ppm | <1 ppm |
| Hierro (Fe) | <10 ppm | <10 ppm |
| Límite de productos de hidrólisis | <0,10% (monosacáridos clorados) | <0,10% |
| Sustancias relacionadas | <0,50% (Otros disacáridos clorados) | <0,50% |
| Método de ensayo/análisis | 98,0~102,0% (en base anhidra) | 99,73% |
| Análisis microbiológico | ||
| Recuento total de platos | <250 ufc/g | <250 ufc/g |
| Levadura y moho | <50 ufc/g | <50ufc/g |
| E. Bobina | Negativo | Negativo |
| coliforme | Negativo | Negativo |
| Salmonella / 25g | Negativo | Negativo |
| Estafilococo Aureusa / 25g | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Ha sido probado y cumple con las especificaciones USP/EP/FCC. | |
Paquete: Botella, bolsa de papel de aluminio, tambor de cartón de 25 kg o según los requisitos del cliente.
Condición de almacenamiento: Mantenga el recipiente bien cerrado y almacénelo en un lugar fresco, seco (<21 ℃), bien ventilado y alejado de sustancias incompatibles. Mantener alejado de la luz del sol; evitar el fuego y las fuentes de calor; evitar la humedad.
Envío:Entrega a todo el mundo por aire, mar, por FedEx / DHL Express. Proporcionar una entrega rápida y confiable.
sucralosa
C12H19Cl3O8 397,64
1,6-Dicloro-1,6-didesoxi-d-fructofuranosil-4-cloro-4-desoxi-d-galactopiranósido;
1,4,6-Triclorogalactosacarosa [56038-13-2].
DEFINICIÓN
La sucralosa contiene no menos de 98,0% y no más de 102,0% de C12H19Cl3O8, calculado en base anhidra.
IDENTIFICACIÓN
• A. Absorción de infrarrojos<197K>
• B. El tiempo de retención del pico principal de la Solución muestra corresponde al de la Solución estándar, tal como se obtiene en la Valoración.
• C. El valor de RF de la mancha principal de la Solución muestra corresponde al de la Solución estándar A, obtenido en la prueba para Compuestos Relacionados.
ENSAYO
• Procedimiento
Fase móvil: Acetonitrilo y agua (3:17)
Solución estándar: 1 mg/mL de ER Sucralosa USP en fase móvil
Solución muestra: 1 mg/mL de Sucralosa en Fase móvil
sistema cromatográfico
(Consulte Cromatografía<621>, Idoneidad del sistema).
Modo: LC
Detector: índice de refracción
Columna: 8-mm × 10-cm; embalaje L1
Caudal: 1,5 ml/min
Tamaño de la inyección: 20 µL
Idoneidad del sistema
Muestra: Solución estándar
[Nota-El tiempo de retención de la sucralosa es de aproximadamente 9 min.]
Requisitos de idoneidad
Desviación estándar relativa: no más de 2,0%
Análisis
Muestras: Solución estándar y Solución muestra
Calcule el porcentaje de sucralosa (C12H19Cl3O8) en la porción de sucralosa tomada:
Resultado = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = respuesta máxima de la Solución muestra
rS = respuesta máxima de la Solución estándar
CS = concentración de ER Sucralosa USP en la Solución estándar (mg/mL)
CU = concentración de Sucralosa en la Solución muestra (mg/mL)
Criterios de aceptación: 98,0%-102,0% en base anhidra
IMPUREZAS
• Residuo en la ignición<281>: No más de 0,7%
• Metales pesados, Método II<231>: 10 ppm
• Límite de Metanol
Solución de estándar interno: 0,1 µL/mL de alcohol n-propílico en piridina
Solución estándar: 0,2 µL/mL de metanol en Solución de estándar interno
Solución muestra: 0,2 g/mL de Sucralosa en Solución de estándar interno
sistema cromatográfico
(Consulte Cromatografía<621>, Idoneidad del sistema).
Modo: GC
Detector: Ionización de llama
Columna: columna de vidrio de 4-mm × 2-m; lleno de 80- a 100-soporte silanizado malla S6
Temperatura
Columna: 150
detectores: 250
Inyector: 200
Gas portador: helio
Caudal: 20 ml/min.
Tamaño de la inyección: 1 µL
Idoneidad del sistema
Muestra: Solución estándar
Requisitos de idoneidad
Desviación estándar relativa: no más de 2,0%
Análisis
Muestras: Solución estándar y Solución muestra
Calcule el porcentaje de metanol en la porción de sucralosa tomada:
Resultado = (RU/RS) × [(CS/CU) × F1] × F2 × 100
RU = relación de respuesta máxima de metanol a alcohol n-propílico, de la Solución muestra
RS = relación de respuesta máxima de metanol a alcohol n-propílico, de la Solución estándar
CS = concentración de metanol en la Solución estándar (μL/mL)
CU = concentración de Sucralosa en la Solución muestra (g/mL)
F1 = factor de conversión de µL a mL
F2 = gravedad específica del metanol, 0,79 g/cm3
Criterios de aceptación: No más de 0,1%
• Compuestos relacionados
Adsorbente: capa de 0,20 -mm de gel de sílice cromatográfico octadecilsilanizado. La placa cromatográfica en capa fina también tiene una zona preadsorbente.
Reactivo de detección: Ácido sulfúrico en metanol (3 en 20)
Solución estándar A: 10,0 mg/mL de ER Sucralosa USP en metanol
Solución estándar B: 0,5 ml Solución estándar A diluida a 10,0 ml con metanol
Solución muestra: 100,0 mg/mL de Sucralosa en metanol
Sistema de disolvente de revelado: solución de acetonitrilo y cloruro de sodio (1 en 20) (3:7)
Volumen de aplicación: 5 µL
Análisis
Muestras: Solución estándar A, Solución estándar B y Solución muestra
Proceda como se indica en Cromatografía<621>, Cromatografía de capa fina. Rocíe la placa con reactivo de detección. Calentar la placa durante 10 min a 125.
Criterios de aceptación: El valor de RF de la mancha principal de la Solución muestra corresponde al obtenido de la Solución estándar A, y el color de cualquier otra mancha individual de la Solución muestra no es más intenso que el de la mancha principal de la Solución estándar B (0,5%).
• Límite de productos de hidrólisis
[Nota-Esta prueba no requiere un solvente revelador.]
Adsorbente: capa de gel de sílice cromatográfico de 0,25 -mm
Reactivo de pulverización: 12,3 mg/mL de p-anisidina y 16,6 mg/mL de ácido ftálico en metanol. Guarde la solución en la oscuridad y refrigere para evitar la decoloración. Deseche si la solución pierde color. [Precaución: p-La anisidina es tóxica si se inhala o se absorbe a través de la piel.]
Solución estándar A: 100 mg/mL de manitol
Solución estándar B: 0,4 mg/mL de fructosa y 100 mg/mL de manitol
Solución muestra: 250 mg/mL de Sucralosa en metanol
Volumen de aplicación: porciones de 5-μL aplicadas por separado en incrementos de 1-μL, permitiendo que la placa se seque entre aplicaciones.
Análisis
Muestras: Solución estándar y Solución muestra
Proceda como se indica en Cromatografía<621>, Cromatografía de capa fina. Rocíe la placa con reactivo en aerosol y caliente la placa a 100 ± 2 durante 15 min. Si la mancha de la Solución estándar A se ha oscurecido, repita la prueba calentando durante un período de tiempo más corto. Inmediatamente después de calentarla, observe la placa sobre un fondo oscuro.
Criterios de aceptación: El color de la mancha de la Solución muestra no es más intenso que el de la Solución estándar B (0,1%).
PRUEBAS ESPECÍFICAS
• Rotación óptica, rotación específica<781S>: +84,0 a +87,5 a 20 ℃
Solución muestra: 10 mg/mL de Sucralosa
• Determinación de agua, Método I<921>: No más de 2,0%
REQUISITOS ADICIONALES
• Envasado y Almacenamiento: Conservar en recipientes bien cerrados, en lugar fresco y seco, a temperatura no superior a 21℃.
• Estándares de referencia USP<11>
ER Sucralosa USP
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Símbolos de peligro Xi - irritante
Códigos de Riesgo 36/37/38 - Irrita los ojos, el sistema respiratorio y la piel.
Descripción de seguridad
S26 - En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico.
S37/39 - Úsense guantes adecuados y protección para los ojos y la cara.
S24/25 - Evite el contacto con la piel y los ojos.
WGK Alemania 3
RTECS LW5440140
Código SA 2932140000
Toxicidad DL50 por vía oral en Conejo: >10000 mg/kg
La sucralosa (CAS: 56038-13-2) es un edulcorante artificial que se utiliza como sustituto del azúcar en una amplia variedad de alimentos y bebidas. Es un edulcorante no calórico ni nutritivo que es 600 veces más dulce que el azúcar normal. Ha sido aprobado para su uso en más de 80 países y es uno de los edulcorantes artificiales más utilizados en el mundo. También se la conoce como Splenda, una marca propiedad de McNeil Nutritionals.
La sucralosa es un edulcorante de alta potencia con una fórmula molecular de C12H19Cl3O8. Alta estabilidad, estable a la luz, al calor y al PH. Es muy soluble en agua, metanol y etanol, y ligeramente soluble en éter.
La sucralosa es un edulcorante artificial que se usa comúnmente en diversos alimentos y bebidas. Fue descubierto por investigadores de Tate & Lyle y se introdujo inicialmente en el mercado en la década de 1990 bajo la marca Splenda. La sucralosa se deriva de la sacarosa, que es un azúcar natural presente en plantas y frutas. A diferencia de la sacarosa, que es un azúcar que contiene calorías, la sucralosa es un edulcorante sin calorías que se utiliza comúnmente como sustituto del azúcar.
1. La sucralosa como dulzor es 600-650 veces mayor que el azúcar;
2. La sucralosa con buena solubilidad y estabilidad, es de sabor puro, no tiene olor;
3. Sucralosa sin ningún aspecto toxicológico de seguridad dudoso, la disipación de energía es 0, no causa grasa;
4. La sucralosa está disponible para pacientes con enfermedades cerebrovasculares y diabetes. La sucralosa no causará caries y los dientes estarán sanos.
1) Bebidas carbonatadas y bebidas sin gas
2) Mermeladas, jaleas, productos lácteos, almíbares, dulces.
3) Productos horneados, postres.
4) Helado, pastel, pudín, vino, lata de fruta, etc.
La sucralosa (CAS: 56038-13-2) tiene implicaciones potenciales en diversos campos de la investigación y la industria. En alimentos y bebidas, la sucralosa se puede utilizar como sustituto del azúcar para reducir la ingesta de calorías sin comprometer el sabor. El uso de sucralosa también puede ayudar a reducir el riesgo de caries dental. En la industria farmacéutica, la sucralosa se puede utilizar como recubrimiento de medicamentos para enmascarar sabores desagradables. En biotecnología, la sucralosa se puede utilizar como fuente de carbono para la fermentación de microorganismos.
En abril de 1998, la FDA aprobó la sucralosa (CAS: 56038-13-2) para su uso como edulcorante de mesa y como aditivo en una variedad de productos alimenticios. En el Reino Unido, la sucralosa fue totalmente autorizada para su uso en productos alimenticios en 2005. También se acepta su uso en muchos otros países del mundo. Incluido en la Lista canadiense de ingredientes no medicinales aceptables.
