S-(Carboximetil)-L-Cisteína, cuando se seca, contiene no menos del 98,5 por ciento y no más del 101,0 por ciento de S-(Carboximetil)-L-Cisteína (C5H9NO4S).
Descripción: Cristales blancos o polvo cristalino, sabor ligeramente ácido.
Muy ligeramente soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol y en ácido acético glacial y en éter. Se disuelve en ácido clorhídrico diluido y en hidróxido de sodio S.T.
Solubilidad (H2O, g/100g): 0,13 (20 ℃)
Identificación: Comparar el espectro de absorción infrarroja de la muestra con el del estándar mediante el método del disco de bromuro de potasio.
Rotación específica [α]20/D: Muestra seca, C=10, pH6,0. Después de secar la muestra, tomar aproximadamente 5 g de muestra. Pesado con precisión, disolver en 20 ml de agua y solución de hidróxido de sodio (13→100). Después de ajustar el pH a 6,0 con 1 mol/L o 0,1 mol/L de ácido clorhídrico T.S., luego agregue agua hasta exactamente 50 ml.
Estado de la solución (transmitancia): 1,0 g en 10 ml de NaOH 1 mol/l, espectrofotómetro, 430 nm, espesor de celda de 10 mm.
Cloruro (Cl): 0,36 g, A-2, ref: 0,40 ml de HCl 0,01 mol/l
Amonio (NH4): A-1
Sulfato (SO4): 1,2 g, (2), ref: 0,50 ml de 0,005 mol/L H2SO4
Hierro (Fe): 0,5g, (2), ref: 1,5ml de Hierro Std. (0,01 mg/ml)
Metales Pesados (Pb): 2,0g, (2), ref: 2,0ml de Pb Std. (0,01 mg/ml)
Arsénico (As2O3): 2,0g, (3), ref: 2,0ml de As2O3 Std.
Otros aminoácidos: 0,2 mol/l de NaOH, muestra de prueba: 75 μg, control B-2-a; S-(Carboximetil)-L-Cisteína 0,15μg. Después de colocar cada una de las soluciones en la placa, la placa se revela de inmediato.
Pérdida por secado: a 105 ℃ durante 3 horas
Residuo en la ignición (sulfatado): Prueba AJI 13
Ensayo: Muestra seca, 180 mg, 0,1 mol/L HCLO4 1 ml = 17,920 mg C5H9NO4S. Disolver unos 180 mg de la muestra, previamente seca y pesada con precisión, en 3ml de ácido fórmico, añadir exactamente 15ml de ácido perclórico 0,1mol/L y 50ml de ácido acético glacial, y valorar el exceso de ácido perclórico con acetato de sodio 0,1mol/L. determinar el punto final potenciométricamente. Realice una determinación en blanco y haga las correcciones necesarias. Cada ml de 0,1mol/L de ácido perclórico equivale a 17.920mg de C5H9NO4S.
pH: 1,0 g en 10 ml (solución acuosa saturada)
Límite y condiciones de almacenamiento recomendados: Envases herméticos preservados a temperatura ambiente controlada (2 años).