L-Sal sódica del ácido aspártico monohidrato CAS 323194-76-9 (L-Asp·Na·H2O) Ensayo 98,5~101,0%
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| Nombre químico | L-Sal sódica del ácido aspártico monohidrato |
| Sinónimos | L-Asp·Na·H2O; L monosódico - Aspartato monohidrato; L monosódico-Aspartato; L-Ácido aspártico monosódico; L de sodio - Aspartato; L(+) de sodio-Monohidrato de aspartato; (S)-2-Sal sódica del ácido aminosuccínico; Hidrógeno de sodio L-Aspartato |
| Estado del stock | En stock |
| Número CAS | 323194-76-9 |
| Fórmula molecular | C4H6NNaO4.H2O |
| Peso Molecular | 173.10 |
| Punto de fusión | ~140℃(disminución) |
| Solubilidad en agua | Soluble en agua |
| Temperatura de almacenamiento. | Sellado en seco, almacenado a temperatura ambiente. |
| COA y MSDS | Disponible |
| Clasificación | Aminoácidos y derivados |
| Marca | Química Ruifu |
| Declaraciones de riesgo | 62-63 |
| Declaraciones de seguridad | 36/37-60 |
| WGK Alemania | 3 |
| F | 3 |
| Artículos | Estándares de inspección | Resultados |
| Apariencia | Cristales blancos o polvo cristalino | Cumple |
| Gusto | Sabor característico | Cumple |
| Identificación | Espectro de absorción infrarroja | Cumple |
| Rotación específica [α]20/D | +19,0° a +21,0°(C=2, H2O) | +19,2° |
| Estado de solución (transmitancia) | Claro e incoloro ≥98,0% | 98,5% |
| Cloruro (Cl) | ≤0,020% | <0,020% |
| Sulfato (SO4) | ≤0,030% | <0,030% |
| Amonio (NH4) | ≤0,020% | <0,020% |
| Hierro (Fe) | ≤20 ppm | <10 ppm |
| Metales pesados (Pb) | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Arsénico (As2O3) | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm |
| Otros aminoácidos | Cumple | Cumple |
| Pérdida por secado | ≤0,25% | 0,17% |
| Ensayo | 98,5 a 101,0% (en base seca) | 99,4% |
| Acidez (valor de pH) | 6,0 a 7,5 (1,0 g en 100 ml de H2O) | 6.8 |
| Conclusión | Este producto mediante inspección cumple con el estándar AJI97 | |
| Usos principales | Aditivos alimentarios; Productos farmacéuticos; etc. | |
Cuando se seca, contiene no menos del 98,5 por ciento y no más del 101,0 por ciento de (C4H6NNaO4.H2O).
Descripción: Cristales blancos o polvo cristalino, sabor característico.
Solubilidad (H2O, g/100g): aproximadamente 67 (25 ℃)
Identificación: Comparar el espectro de absorción infrarroja de la muestra con el del estándar mediante el método del disco de bromuro de potasio.
Rotación específica [α]20/D: Muestra seca, C=8, 6 mol/L HCl
Estado de la solución (transmitancia): 1,0 g en 10 ml de H2O, espectrofotómetro, 430 nm, espesor de celda de 10 mm.
Cloruro (Cl): 0,7 g, A-1, ref: 0,40 ml de HCl 0,01 mol/l
Amonio (NH4): A-1
Sulfato (SO4): 0,80 g, (2), ref: 0,50 ml de 0,005 mol/L H2SO4
Hierro (Fe): 0,75g, ref: 1,5ml de Hierro Std. (0,01 mg/ml)
Metales Pesados (Pb): 2,0g, (1), ref: 2,0ml de Pb Std. (0,01 mg/ml)
Arsénico (As2O3): 2,0g, (1), ref: 2,0ml de As2O3 Std.
Otros aminoácidos: Muestra de prueba: 50 μg, control B-1-a; L-AspNa.H20 0,25μg
Pérdida por secado: Al vacío, gel de sílice, a temperatura ambiente durante 5 horas.
Ensayo: Muestra seca, 90 mg, (1), 3 ml de ácido fórmico, 50 ml de ácido acético glacial, 0,1 mol/L HCLO4 1 ml = 8,655 mg C4H6NNaO4.H2O
pH: 1,0g en 10ml de H2O
Límite y condiciones de almacenamiento recomendados: Envases herméticos preservados a temperatura ambiente controlada (2 años).
Paquete: Botella Fluorada, 25kg/bolsa, 25kg/Bidón de Cartón, o según requerimiento del cliente.
Condición de almacenamiento: Almacenar en contenedores sellados en almacenes frescos, secos y ventilados, lejos de sustancias incompatibles. Proteger de la luz y la humedad.
¿Cómo comprar? Por favor contacteDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com o alvin@ruifuchem.com
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El monohidrato de sal sódica del ácido L-aspártico (CAS: 323194-76-9) tiene un excelente efecto frescor y conservante, ampliamente utilizado en la industria alimentaria como agente frescor y conservante, puede reemplazar el glutamato monosódico. Se utiliza a menudo con condimentos naturales, glutamato de sodio, glicina o citrato de sodio, succinato de sodio, etc. Se utiliza principalmente en todo tipo de curry, vinagre, pescado enlatado, verduras enlatadas, pan, galletas, bebidas, etc. como mejorador del sabor. Si se usa en jugo de naranja y otras bebidas refrescantes, debido a su fragancia refrescante única.
(1) Agregar jugo de naranja y otras bebidas frías puede aumentar la sensación de frescor debido a su sabor refrescante único;
(2) Combinado con otros condimentos, puede aumentar la eficiencia para producir un sabor fuerte;
(3) Puede eliminar el amargor cuando se usa con sacarina sódica;
(4) Agregar refrescos, Coca Cola y otras bebidas carbonatadas puede aumentar la retención de dióxido de carbono;
(5) Agregado a los productos acuáticos, puede fortalecer el sabor. Además, tiene la función de inhibir el cambio de color y sabor de los alimentos.
Grado alimenticio
1. Ambientador y conservante
Tiene excelente frescura y efectos antisépticos. Se utiliza ampliamente como ambientador y conservante en la industria alimentaria y puede sustituir al glutamato monosódico.
2. Condimento
Se utiliza principalmente con condimentos naturales, glutamato de sodio, glicina o citrato de sodio, succinato de sodio, etc. Se utiliza principalmente como mejorador del sabor de todo tipo de curry, vinagre, conservas de pescado, verduras enlatadas, pan, galletas y bebidas. Si se usa en bebidas frías como el jugo de naranja, puede aumentar la sensación de frescor debido a su sabor refrescante único y, a menudo, se usa con polifosfato. Combinado con otros condimentos tiene efecto sinérgico. Combinado con sacarina sódica, tiene el efecto de reducir el amargor.
3. Fortificante nutricional
Aunque es un aminoácido no esencial, participa en el proceso metabólico y juega un papel fisiológico importante. La dosis es ilimitada.
4. Tiene la excelente función de visualización de frescura y antisepsia. Se usa ampliamente como agente refrescante y antiséptico en la industria alimentaria y puede usarse como sustituto del glutamato monosódico. En la industria de la medicina se utiliza principalmente como medicamento para enfermedades cardíacas, acelerador de la función hepática, antídoto, medicamento para eliminar la fatiga y como componente de la transfusión de aminoácidos. También se utiliza ampliamente en la industria.
