Fábrica que vende Metil D-(-)-Mandelato - DL-Ácido málico CAS 617-48-1 Pureza 99,0% ~ 100,5% Alta calidad de fábrica - Ruifu
Fábrica que vende Metil D-(-)-Mandelato - DL-Ácido málico CAS 617-48-1 Pureza 99,0% ~ 100,5% Alta calidad de fábrica - RuifuDetalle:
Suministro del fabricante con alta pureza y calidad estable, producción comercial
| Nombre | DL-Ácido málico |
| Sinónimos | ácido málico; DL-Ácido hidroxibutanodioico |
| Número CAS | 617-48-1 |
| Número de gato | RF-CC122 |
| Estado del stock | En stock, la producción aumenta hasta toneladas |
| Fórmula molecular | C4H6O5 |
| Peso Molecular | 134.09 |
| Punto de fusión | 131,0~133,0 ℃ (iluminado) |
| densidad | 1,609 g/cm3 |
| Condición de envío | Enviado bajo temperatura ambiente |
| Marca | Química Ruifu |
| Artículo | Especificaciones |
| Apariencia | Gránulos blancos o polvo cristalino blanco que tienen un fuerte sabor ácido |
| Ensayo | 99,0%~100,5% (C4H6O5) |
| Rotación específica[α]D25℃ | -0,10° ~ +0,10° (C=1, H2O) |
| Punto de fusión | 127,0 ~ 132,0 ℃ |
| Ceniza de sulfato | ≤0,10% |
| Metales Pesados (Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsénico (As2O3) | ≤2 mg/kg |
| plomo | ≤2 mg/kg |
| Ácido fumárico | ≤1,0% |
| Ácido Maleico | ≤0,05% |
| Agua-Materia insoluble | ≤0,10% |
| Pérdida por secado | ≤0,50% |
| Residuo en el encendido | ≤0,10% |
| Estándar de prueba | FCC; PSU; PA |
| Uso | Aditivos alimentarios; Intermedios farmacéuticos |
Paquete: Botella, Tambor de Cartón, 25kg/Tambor, o según requerimiento del cliente.
Condición de almacenamiento:Almacenar en recipientes sellados en lugar fresco y seco; Proteger de la luz, la humedad y las plagas.
El ácido DL-Málico (CAS: 617-48-1) se utiliza principalmente en la industria de alimentos y bebidas, lo que a menudo contribuye al sabor amargo de las frutas. Ha sido ampliamente utilizado como aditivo alimentario y acidulante.
El ácido DL-Málico (CAS: 617-48-1) es responsable del sabor refrescante que se obtiene al morder ciertas frutas ácidas como manzanas, uvas y cerezas. Su acidez suave y duradera lo convierte en el aditivo alimentario perfecto. Cuando los ingredientes de ácido málico de calidad alimentaria se mezclan con otros ácidos, azúcares, edulcorantes y condimentos, se pueden obtener sabores muy agradables, permitir sabores prolongados e incluso actuar como regulador de la acidez de los alimentos.
Los usos también incluyen como materia prima para productos farmacéuticos, cosméticos, lociones dentales, limpiadores de metales, tampones, coagulantes en la industria textil y agentes blanqueadores fluorescentes para fibras de poliéster.
Los usos comerciales de este ingrediente son amplios y ocurren desde la industria de alimentos y bebidas hasta productos de cuidado personal y más. Como resultado, el ácido málico es uno de los aditivos alimentarios más demandados en el mercado actual. El paladar del ácido málico es cercano al jugo natural y tiene una fragancia natural. En comparación con el ácido cítrico, el ácido málico tiene mayor acidez (el sabor amargo es un 20% más fuerte que el ácido cítrico), menor producción de calor, sabor más suave (mayor coeficiente de amortiguación) y un tiempo de retención más prolongado. El daño por corrosión es débil y el desgaste del esmalte dental es pequeño, lo que no daña la boca ni los dientes. El ácido málico es una nueva generación de acidez de los alimentos, que se conoce como "en los campos biológico y nutricional"; el agente de acidez de los alimentos más ideal "Se usa ampliamente en muchos tipos de alimentos, como vino, bebidas, mermeladas, chicles, etc. Se ha convertido en el tercer agente ácido de los alimentos después del ácido cítrico y el ácido láctico. Es uno de los ácidos orgánicos más utilizados en la industria alimentaria mundial.
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