Dicarbonato de dimetilo (DMPC) CAS 4525-33-1 Pureza ≥99,8% (HPLC) Conservante de aditivo alimentario
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| Nombre químico | Dicarbonato de dimetilo |
| Sinónimos | DMPC; velcro; Pirocarbonato de dimetilo; éster dimetílico del ácido pirocarbónico; carbonato de metoxicarbonilo y metilo; Pirocarbonato de metilo |
| Estado del stock | En stock, producción comercial |
| Número CAS | 4525-33-1 |
| Fórmula molecular | C4H6O5 |
| Peso Molecular | 134,09 g/mol |
| Punto de fusión | 15,0 ~ 17,0 ℃ |
| Punto de ebullición | 45,0~46,0 ℃/5 mm Hg (iluminado) |
| Punto de inflamación | 80 ℃ |
| densidad | 1,25 g/ml a 25 ℃ (lit.) |
| Índice de refracción n20/D | 1.392(iluminado) |
| sensible | Sensible a la humedad |
| Solubilidad en agua | Soluble en agua |
| Solubilidad | Soluble en cloroformo, poco soluble en acetato de etilo |
| COA y MSDS | Disponible |
| muestra | Disponible |
| Categorías de productos | Aditivo alimentario/conservante |
| Marca | Química Ruifu |
| Artículos | Estándares de inspección | Resultados |
| Apariencia | Líquido transparente incoloro | Líquido transparente incoloro |
| DMDC | ≥99,8% (CG) | >99,8% |
| Carbonato de dimetilo | ≤0,20% | 0,03% |
| Plomo (Pb) | ≤2 mg/kg | 0,1 mg/kg |
| Espectro de RMN de protones | Se ajusta a la estructura | Cumple |
| Conclusión | El producto ha sido probado y cumple con las especificaciones dadas. | |
Paquete: Botella, 25kg/Tambor, o según requerimiento del cliente.
Condición de almacenamiento: Mantener el recipiente bien cerrado y almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de sustancias incompatibles. Proteger de la luz y la humedad.
Envío:Entrega a todo el mundo por vía aérea, por FedEx / DHL Express. Proporcionar una entrega rápida y confiable.
Paquete: Botella, bolsa de papel de aluminio, tambor de cartón de 25 kg o según los requisitos del cliente.
Condición de almacenamiento: Mantenga el recipiente bien cerrado y guárdelo en un lugar fresco, seco (2 ~ 8 ℃) y bien ventilado, lejos de sustancias incompatibles. Proteger de la luz y la humedad.
Envío:Entrega a todo el mundo por vía aérea, por FedEx / DHL Express. Proporcionar una entrega rápida y confiable.
¿Cómo comprar? Por favor contacteDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com o alvin@ruifuchem.com
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Símbolos de peligro T - toxico
Códigos de riesgo
R21/22 - Nocivo en contacto con la piel y por ingestión.
R23 - Tóxico por inhalación
R34 - Causa quemaduras
Descripción de seguridad
T18 - Manipule y abra el recipiente con cuidado.
S26 - En caso de contacto con los ojos, enjuagar inmediatamente con abundante agua y consultar a un médico.
S28 - En caso de contacto con la piel, lávese inmediatamente con abundante agua jabonosa.
T36/37/39 - Úsese indumentaria protectora adecuada, guantes y protección para los ojos y la cara.
S38 - En caso de ventilación insuficiente, utilice equipo respiratorio adecuado.
S45 - En caso de accidente o malestar, acuda inmediatamente al médico (si es posible, muéstrele la etiqueta).
ID ONU ONU 2927 6.1/PG 2
WGK Alemania 3
RTECS HT0362500
MARCA FLUKA F CÓDIGOS 9-21
Código SA 2920900090
Clase de peligro 6.1(a)
Grupo de embalaje II
Toxicidad DL50 por vía oral en conejo: 335 mg/kg DL50 cutánea Rata >1250 mg/kg
El dicarbonato de dimetilo (DMPC; Velcorin) (CAS: 4525-33-1), también conocido como Viguolin, es un tipo de conservante para bebidas de jugo de frutas (INS No. 242) cuyo uso está permitido en las normas de uso de aditivos alimentarios de mi país. En condiciones de temperatura normal o incluso baja, el DMDC tiene una gran capacidad para matar muchas bacterias contaminantes en las bebidas de jugo de frutas, y su efecto antiséptico está estrechamente relacionado con la modificación e inactivación de proteínas enzimáticas clave en las bacterias por parte del DMDC. En comparación con otras tecnologías de esterilización física, el uso de DMDC es de bajo costo, simple y seguro de operar y no afecta el sabor, el olor y el color del producto. Se ha convertido en uno de los puntos críticos en la investigación de tecnologías emergentes de esterilización no térmica.
| Categoría de alimento No. | Categoría de alimentos | Nivel máximo (g/kg) | Nota |
| 14.02.03 | Bebida de jugo (néctar) de frutas y verduras. | 0,25 | |
| 14.04 | Bebidas carbonatadas 0,25 | ||
| 14.05.01 | Bebidas de té | 0,25 | |
| 14.08 | Bebidas saborizadas (frutas-bebidas saborizadas únicamente) | 0,25 | |
| 14.09 | Otras bebidas (solo en bebidas no alcohólicas fermentadas con malta) | 0,25 |
DMDC se usa ampliamente en jugos de frutas y su tecnología es relativamente madura. El efecto de esterilización del DMDC en jugo de fruta se ve afectado por el tipo y la cepa del jugo de fruta, y el uso combinado de DMDC y otras tecnologías de esterilización puede mejorar en gran medida el efecto de esterilización.
El dicarbonato de dimetilo (DMDC) es un líquido incoloro con un aroma ligeramente picante. Se utiliza principalmente como conservante de bebidas, coadyuvante de procesamiento o esterilizante (número 242). La aplicación de DMDC es particularmente útil cuando el vino necesita ser esterilizado pero no puede filtrarse de manera esterilizada, pasteurizarse o sulfurarse. DMDC también se utiliza para estabilizar bebidas no alcohólicas, como jugos carbonatados o no carbonatados, bebidas deportivas isotónicas, tés helados y aguas saborizadas.
DMDC puede penetrar la membrana celular e interactuar con enzimas de microorganismos para bloquear el metabolismo, logrando así un efecto bactericida. Incluso en concentraciones muy bajas, DMDC puede matar eficazmente las bacterias típicas que deterioran las bebidas sin afectar el sabor, sabor y color de la bebida. Además, el DMDC se puede hidrolizar rápida y completamente hasta obtener trazas de dióxido de carbono y metanol en bebidas. Este también es un ingrediente natural del jugo de frutas.
El dicarbonato de dimetilo se puede utilizar en bebidas carbonatadas, bebidas de jugos de frutas aireadas o no aireadas, bebidas de té, bebidas isobáricas y muchas otras bebidas. En Europa, Estados Unidos y algunos otros países, el dicarbonato de dimetilo está aprobado para su uso generalizado en diversas bebidas. El Comité Conjunto de Expertos de la Organización Mundial de la Salud sobre Aditivos Alimentarios, el Comité Europeo de Ciencias de los Alimentos y algunas autoridades importantes (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos) han emitido documentos que prueban la seguridad de las aplicaciones de dimetilo = carbonato. Inhibidor de levaduras; preservativo.
Esterilización en frío de los siguientes tipos de bebidas: bebidas de frutas, bebidas de alto contenido energético (con o sin dióxido de carbono), bebidas de té (con o sin dióxido de carbono), bebidas de jugo de frutas (con o sin dióxido de carbono, contenido de jugo de fruta al 100%).
Tiene efecto corrosivo en ojos y piel, tóxico por inhalación o ingestión directa. Permitido su uso (puede usarse como fungicida frío para bebidas bajo condiciones GMP, con una concentración máxima de 250 mg/L;FAO/WHO,2001).
Inflamabilidad; Descomposición térmica de gases estimulantes tóxicos y picantes.
